Contactez-nous et nous trouverons ensemble une solution à votre demande. L'assemblage de composants du lait et non laitiers permet de moduler les compositions protéiques et minérales et ainsi vous proposer une large étendue de fonctionnalité.
Produits Formulés sans matière grasse
Lactalis Ingredients propose des formulations de produits à base d'ingrédients laitiers et non laitiers spécialement élaborés pour répondre à vos applications quelque soit le secteur de l'industrie agro-alimentaire.
| Gamme | Applications | Intérêts |
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FROMYCE
LACTAL'ICE
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Glaces et Crèmes glacées |
Amélioration de l'onctuosité Augmentation des rendements de foisonnement Réduction des coûts
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FROMYNOV
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Produits laitiers frais : yaourts, fromages frais, crèmes desserts)
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Amélioration de la texture des produits Réduction des coûts
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FROMYLAC
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Sauces et plats cuisinés Biscuiterie / Pâtisserie Préparations en poudre prêtes à l'emploi
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Amélioration de la texture des produits Réduction des coûts Emulsifiants
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