Crèmes glacées
Les crèmes glacées, glaces et sorbets sont synonymes de plaisir, de convivialité. Les produits laitiers, par leurs propriétés fonctionnelles, leur confèrent une texture fondante et onctueuse appréciée des petits et des grands.
Pour atteindre vos objectifs de qualité, voici les solutions Lactalis Ingredients :
- Un temps de fonte amélioré par une dispersion optimisée de la matière grasse
|
- Produits formulés sans matière grasse : Fromyce
|
- Une réduction des coûts des recettes
|
- Lactosérum doux
- Lactosérum déminéralisé
- Produits formulés sans matière grasse : Fromyce
|
- Une source laitière de matières grasses
|
